Tofu Rice Bowl Εάν χρειάζεστε λίγη έμπνευση για μεσημεριανό γεύμα, γιατί να μην κολλήσετε…

Tofu Rice Bowl🌱🍽🍵 Εάν χρειάζεστε λίγη έμπνευση για μεσημεριανό γεύμα, γιατί να μην κολλήσετε tofu με τζίντζερ και σκόρδο; ένα παλιό αλλά καλό, και ακόμα μια από τις αγαπημένες μου σάλτσες! ☺️ Είναι σαν να τρως σε πακέτο, αλλά στο σπίτι — όχι αυθεντικά ασιατικό, αλλά σίγουρα νόστιμο! 🥡⠀ 🥢⠀ tofu σκόρδο τζίντζερ 🥢⠀ Three κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου⠀ Three κουταλιές της σούπας ταμάρι (χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας αν προτιμάτε λιγότερο αλμυρό)⠀ 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο ⠀ 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο ⠀2-Three σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή ψιλοκομμένες ⠀ 1/four φλιτζάνι νερό ⠀ πολτός καλαμποκιού (1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου αναμειγνύεται χωριστά με 1 κουταλιά της σούπας νερό και στη συνέχεια προστίθεται στη σάλτσα)⠀ *αν σας αρέσει το μπαχαρικό, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο sriracha, gochujang, φρέσκο ​​τσίλι , ή νιφάδες τσίλι!)*⠀ 🥢⠀ Ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα μπολ, αλλά φτιάξτε το πολτό από το καλαμποκάλευρο ξεχωριστά και μετά προσθέστε το στη σάλτσα. Μπορείτε να ζεστάνετε πρώτα τη σάλτσα σε ξεχωριστό τηγάνι και να προσθέσετε το τόφου σε αυτό ή να το προσθέσετε απευθείας στο τόφου μόλις τηγανιστεί πλήρως και γίνει τραγανό. αν προσθέσετε τη σάλτσα στο τόφου, δυναμώστε τη φωτιά και μετά προσθέστε τη σάλτσα, ώστε να αρχίσει να βράζει και να πήξει αμέσως. Εάν το τηγάνι δεν είναι αρκετά ζεστό, η επικάλυψη tofu θα εμποτιστεί με το υγρό και θα μαλακώσει πάρα πολύ. βεβαιωθείτε ότι το τόφου είναι γενναιόδωρα στρωμένο με τη σάλτσα και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε. γαρνίρουμε με φρυγανισμένο σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες. 🍃⠀ 🥢⠀ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ TOFU: παγώστε και ξεπαγώστε το πολύ σφιχτό τόφου μου (στη συσκευασία/νερό) • στύψτε το υπερβολικό υγρό από αυτό • σπάστε απαλά σε κομμάτια • αλείψτε γενναιόδωρα με κορν φλάουρ (γνωστό και ως κορν φλάουρ) • στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά σε μια λεπτή στρώση λαδιού (ρηχό τηγάνισμα) • γυρίζοντας το τόφου μόλις η κάθε πλευρά γίνει τραγανή και χρυσή, ώστε κάθε ψήγμα να τηγανιστεί στην τελειότητα) Συνταγή από την thezestylime Repost with crosspost.app . . . . .