Snack Time Fried “Calamari” σερβιρισμένο με σάλτσα Lemon & Mayo Aioli Dipping, ανα…

Ώρα για σνακ🥣 Τηγανητό “Calamari” σερβιρισμένο με σάλτσα Lemon & Mayo Aioli Dipping, το αναδημιουργεί σε στιλ vegan 🙌🏼 ⠀ Συνταγή: Για το Aioli: half φλιτζάνι vegan mayo, 2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, ξύσμα από half λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon For The Calamari: 14 ουγκιές βάζο Hearts of Palm σε άλμη (eight ουγκιές όταν στραγγίζεται. Ψάξτε για “βιώσιμη συγκομιδή” στην ετικέτα) 1 φλιτζάνι γάλα μη γαλακτοκομικό (χρησιμοποίησα βρώμη/ πλήρες λιπαρά), 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι, 2 κουταλιές σριράτσα, 3/Four φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού, 1/Four φλιτζάνι καλαμποκάλευρο, half κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/Four κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, λάδι με υψηλό σημείο καπνού (χρησιμοποίησα λάδι αβοκάντο)⠀ 1️⃣ Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε μαζί τα υλικά του Aioli , την εποχή κατά βούληση. Βάλτε το στο ψυγείο⠀ 2️⃣ Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε ελαφρά το γάλα, το λεμόνι και τη σριράτσα, αφήστε το να καθίσει για 3-5 λεπτά να πήξει⠀ 3️⃣Κόβετε τις καρδιές στο 1/Four σε κυκλικές φέτες, βγάζετε απαλά το κέντρο των φετών για να σχηματίσετε δαχτυλίδια. Στεγνώστε καλά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το «καλαμάρι» στο γάλα για να μαριναριστεί όσο φτιάχνετε σταθμούς παναρίσματος και ζεσταίνετε το λάδι.⠀ 4️⃣ Ανακατεύετε καλαμποκάλευρο, καλαμποκάλευρο, s&p και μετά μοιράζετε σε δύο μπολ. μπολ παναρίσματος, φροντίζοντας να έχουν επικαλυφθεί όλες οι περιοχές. Βουτήξτε με μια τρυπητή κουτάλα πίσω στο μείγμα γάλακτος. Στη συνέχεια ψήστε για δεύτερη φορά σε δεύτερο μπολ. Τοποθετούμε σε ένα ταψί και ξεχωρίζουμε απαλά, αν έχουν μαζευτεί ⠀ 6️⃣ Ζεσταίνουμε half σε λάδι σε μέτρια θερμοκρασία σε ολλανδικό φούρνο/ μαντεμένιο τηγάνι για 5 λεπτά (ζεσταίνετε μέχρι τους 400 F ) ⠀ 7️⃣Τηγανίζουμε το Καλαμάρι σε δόσεις προσέχοντας να μην συνωστιστεί . Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε με aioli και απολαμβάνουμε!!! Πίστωση ανάρτησης: thevegansara Αναδημοσίευση με crosspost.app . . . . .