s : thezestylime⠀ ⠀ ΜΙΚΡΗ ΠΑΡΤΙΔΑ MUFFINS ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣ⠀ (κάνει 6-Eight μάφιν)⠀ ⠀ ΥΓΡΑ ΥΛΙΚΑ:⠀ three μικρές πολύ ώριμες μπανάνες⠀ 80g (1/three φλιτζάνι) συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη⠀ 85ml (1/three φλ. ) ουδέτερο φυτικό λάδι⠀ 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) εκχύλισμα βανίλιας⠀ ⠀ ΞΗΡΑ ΥΛΙΚΑ:⠀ 200 γρ (1,5 φλιτζάνι) αλεύρι ⠀ half of κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα⠀ half of κ.γ. ή σοκολάτα γάλακτος, χοντροκομμένη⠀ (Μη γαλακτοκομικό γάλα ή γιαούρτι, αν χρειάζεται- δείτε τις οδηγίες)⠀ ⠀ Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 C/170 C Ανεμιστήρας/375 F/gasoline mark 5. Στρώστε ένα αντικολλητικό ταψί για μάφιν με μεγάλα επένδυση cupcake. ⠀ ⠀ Σε ένα μπολ μίξερ, πολτοποιήστε τις μπανάνες μέχρι να ομογενοποιηθούν όσο γίνεται και μετά ανακατέψτε με το σύρμα την καστανή ζάχαρη, το φυτικό λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.⠀ ⠀ Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε ή ανακατεύουμε καλά ώστε το διογκωτικό και το αλάτι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα μέσα στο αλεύρι. Προσθέστε σιγά σιγά τα στεγνά υλικά στο υγρό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα λείο χυλό. Αν το κουρκούτι είναι πολύ πηχτό, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μη γαλακτοκομικό γάλα ή γιαούρτι για να χαλαρώσει λίγο. ⠀ ⠀ Διπλώνουμε τα κομμάτια σοκολάτας και μετά ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη στις επενδύσεις του cupcake, γεμίζοντάς τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας (προτιμώ τα μεγάλα μάφιν, οπότε τα γεμίζω μέχρι πάνω). Το κουρκούτι θα κάνει περίπου 6-Eight μάφινς, ανάλογα με το πόσο θα γεμίσετε κάθε επένδυση. ⠀ ⠀ Ψήνουμε για 28-32 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές και να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. Αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας πριν το σκάψετε!⠀ Αναδημοσίευση με crosspost.app
Luscious🤤🤤