Πρόγραμμα διατροφής

s : Τραγανό τόφου & φασόλια: ⠀ ⠀ Τι χρειάζεστε: 15 ουγκιές μπλοκ πατημένο…

s : thevegansara⠀ Τραγανό τόφου & φασόλια: ⠀ ⠀ Τι χρειάζεστε: 15 ουγκιές πεπιεσμένο λίπος εξαιρετικά σφιχτό tofu Επικάλυψη: 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερο λάδι, 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά σάλτσα μαύρης σόγιας, 1 κουταλιά άμυλο καλαμποκιού, 1/ 2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά, half κουταλάκι του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών Για τη σάλτσα Stir Fry: 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου, 2 κουταλιές της σούπας κρασί μαγειρικής ή ξηρό σέρι, 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά μαύρη σόγια σάλτσα, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από ρύζι, 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σησαμέλαιο, 2 κουταλιές της σούπας sriracha For The Stir Fry: 3/Four κιλά φασόλια, 1 σε φρέσκο ​​τζίντζερ κομμένο σε σπιρτόξυλα, 5 πράσινα κρεμμύδια λευκά/ανοιχτόπράσινα μέρη κομμένα σε 1 σε κομμάτια , φυλάξτε το σκούρο πράσινο για την επικάλυψη, half φλιτζάνι φρυγανισμένα κάσιους (προαιρετικά)⠀ ⠀ 1️⃣ Καταψύξτε ένα κομμάτι τόφου σε δοχείο που είναι ασφαλές στην κατάψυξη όλη τη νύχτα. Χρησιμοποίησα προπρεσαριστό τόφου για εξοικονόμηση χρόνου. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε σε 6 πλάκες κατά το πλάτος του τεμαχίου- στη συνέχεια τραβάμε σε ακανόνιστα half σε κομμάτια ⠀ 2️⃣ Σε ένα μέτριο μπολ μαρινάρουμε κομμάτια με λάδι, σάλτσα σόγιας και αλάτι. Βάλτε στην άκρη⠀ 3️⃣Χτυπήστε μαζί τη σάλτσα ανακατεύοντας τηγανητά σε ένα μικρό μπολ.⠀ 4️⃣ Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, περιχύστε με ουδέτερο λάδι για να καλύψετε το τηγάνι όταν ζεσταθεί, προσθέστε τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 2-3 ​​λεπτά⠀ 5️⃣ Στη συνέχεια, προσθέτουμε πράσινα φασόλια και πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε συχνά μέχρι να γίνουν τραγανά και μαλακά για άλλα 3-Four λεπτά. Τοποθετούμε σε ένα μπολ με φάρμακο. Σκουπίστε το τηγάνι με πετσέτα⠀ 6️⃣ Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού και το υπόλοιπο καρύκευμα tofu στο tofu μαριναρίσματος. Ανακινήστε δυνατά το μπολ μέχρι να επικαλυφθεί όλο το ⠀ 7️⃣ Χρησιμοποιήστε ξανά το τηγάνι, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια/υψηλή φωτιά, ρίξτε λάδι, όταν ζεσταθεί προσθέστε τόφου. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό για περίπου 5-7 λεπτά τηγάνι για να ψηθούν από όλες τις πλευρές⠀ 8️⃣ Προσθέστε κρατημένα λαχανικά & σάλτσα stir fry, ανακατέψτε να επικαλυφθεί και ζεσταθείτε μέχρι να πήξει 2-Three λεπτά⠀ 9️⃣ Σερβίρετε με ρύζι και από πάνω φρυγανισμένα κάσιους & φρέσκα κρεμμυδάκια. Απολαμβάνω ! Αναδημοσίευση εφαρμογής: crosspost.app

Related Articles

Back to top button