s : anna.culina⠀ ΜΠΙΣΚΟΤΑ CARROT CAKE🤤🍪 ⠀ Υλικά (20-25 μπισκότα):⠀ 120g | 1 φλιτζάνι καρότα, τριμμένα ⠀ 180 γρ. | 1 φλιτζάνι αλεύρι ⠀ 150 γρ. | ¾ φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο⠀ 100 γραμμάρια | 1 φλιτζάνι βρώμη ⠀ 100 γρ. | ¾ φλιτζάνι καρύδια, χοντροκομμένα ⠀ 100 γρ λάδι καρύδας⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ⠀ ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι⠀ 120 ml | ½ φλιτζάνι μύλ βρώμης⠀ ⠀ Μέθοδος:⠀ 1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι.⠀ 2. Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και τον μύλο βρώμης και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώνουμε μέσα τα τριμμένα καρότα και τα καρύδια. ⠀ 3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*C. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και πιέζουμε απαλά σε ένα ταψί με λαδόκολλα.⠀ 4. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς τα μπισκότα στην άκρη.⠀ Αναδημοσίευση με crosspost.app
