s : Δημοσιεύω συχνά φωτογραφίες από τις μεσημεριανές μας σαλάτες με φαλάφελ και είμαι πάντα…
s : plant_powered_martelaine⠀ Δημοσιεύω συχνά φωτογραφίες από τις μεσημεριανές μας σαλάτες με φαλάφελ και πάντα μου ζητάνε τη συνταγή και πρέπει να παραδεχτώ ότι η συνταγή είναι να τις βγάλω από το πακέτο και να τις ψήσω! Έτσι, στην πραγματικότητα περισσότερο για το συμφέρον της υγείας, αποφάσισα να ακολουθήσω μια συνταγή για φαλάφελ ψημένου Dr Neal Barnard (από το βιβλίο του Energy meals for the mind, εξαιρετική ανάγνωση) και ήταν πραγματικά πολύ καλά 👍 😋 Έκανα μια εβδομάδα αξίας και πάγωσα τα, μετά τα έψησα για 20 λεπτά όταν τα χρειάστηκα. Σερβίρεται με τζίντζερ και κουρκουμά ξινολάχανο και μια πολύχρωμη σαλάτα. Υγεία σε ένα μπολ και χωρίς πρόσθετο λίπος 😇🌿⠀ ⠀ Συνταγή (την διπλασίασα για να είναι αρκετά για την εβδομάδα)⠀ ⠀ Ρεβύθια στραγγισμένα ⠀ 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι⠀ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ⠀ Μικρό καρότο τριμμένο ⠀ Χυμό μισού λεμονιού ⠀ 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο⠀ Τέταρτο φλιτζάνι μπιζέλια⠀ Αλάτι και πιπέρι ⠀ Στη συνέχεια ψήστε για 30 λεπτά αναποδογυρίζοντας τα μισά της διαδρομής⠀ Αναδημοσίευση με crosspost.app
