Jackfruit Taco Bowl 🌮Love Bowls όπως αυτό με πολλά διαφορετικά στοιχεία και άφθονη ποικιλία φυτών που γνωρίζουμε ότι είναι εξαιρετική και για το έντερό μας ✨ Συνταγή από happyskinkitchen Το jackfruit είναι τόσο νόστιμο, υπόσχομαι ότι θα το λατρέψετε 😉Θα κάνει αρκετό για 2 άτομα ⠀ ⠀ 1 κονσέρβα (400 γρ.) τζακφρουτ⠀ 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο⠀ three σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο⠀ 1/2 φλιτζάνι ντομάτα πουρέ⠀ 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου⠀ 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο⠀ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο⠀ 1 φρέσκο τσίλι ψιλοκομμένο (αν δεν σας αρέσει πολύ ζεστό αφήστε το έξω) Αλάτι και πιπέρι για γεύση⠀ ⠀ Για τα υπόλοιπα του μπολ:⠀ ⠀μαγειρεμένο καστανό ρύζι ⠀ ⠀μαγειρεμένο γλυκό καλαμπόκι ⠀ ⠀ ντοματίνια σε φέτες ⠀ ⠀ψητό λαχανικό της επιλογής σας – Λατρεύω τις πιπεριές σε φέτες κόκκινο κρεμμύδι ή τουρσιά⠀ ⠀ αβοκάντο σε φέτες ⠀ ⠀ Στραγγίστε το κονσερβοποιημένο jackfruit. Με τα χέρια σας το θρυμματίζετε σε μικρά κομμάτια ή λωρίδες. ⠀ Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με περίπου 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και να γίνει διάφανο. Προσθέστε το λιωμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καεί. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και λίγο νερό αν χρειάζεται. Προσθέστε το jackfruit, τον πουρέ ντομάτας, το μηλόξυδο, το φρέσκο τσίλι (αν χρησιμοποιείτε) και το σιρόπι σφενδάμου. Χαμηλώστε τη φωτιά και βάλτε το καπάκι. Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 15-20 λεπτά. Αν στεγνώσει πολύ και αρχίσει να κολλάει στο τηγάνι, προσθέστε λίγο νερό. Συναρμολογήστε το μπολ σας προσθέτοντας το καστανό ρύζι στο κάτω μέρος και όλα τα άλλα από πάνω/στο πλάι. Περιχύστε το με την αγαπημένη σας σάλτσα τσίλι και απολαύστε το! Αναδημοσίευση με crosspost.app . . .
👍👍👌