Credits : Cajun tofu linguine τραγανό ψημένο tofu με ένα κρεμώδες, τυρί Cajun sa…

s : mazaboutplants⠀ Cajun tofu linguine 🌱 τραγανό ψημένο tofu με κρεμώδη, τυρώδη σάλτσα Cajun. Αυτό είναι ίσως ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών. Το έφτιαχνα πολύ στις προ βίγκαν μέρες και δεν θα μπορούσατε ποτέ να πείτε ότι η σάλτσα είναι στην πραγματικότητα χωρίς γαλακτοκομικά σε αυτήν την έκδοση! Συνταγή παρακάτω (μερίδες 2-3):⠀ ⠀ Για το καρύκευμα Cajun:⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη⠀ ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν⠀ Αλάτι & πιπέρι⠀ ⠀ Όλα τα άλλα:⠀ 250 γρ. linguine⠀ 1 πακέτο tofoo κομμένο σε περίπου 6 ίσες φέτες⠀ 1 κουταλιά της σούπας vegan mayo⠀ Four κουταλιές της σούπας panko τριμμένη φρυγανιά⠀ 1 κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες⠀ Four child γλυκές πιπεριές σε φέτες⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη⠀ Four κουταλιές της σούπας vegan τυρί κρέμα⠀ 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά⠀ 250 ml ζωμός λαχανικών (1 κύβο)⠀ lidlgb vegan παρμεζάνα & κόλιανδρο για το σερβίρισμα⠀ ⠀ Μέθοδος:⠀ 1. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά μαζί σε ένα μπολ για να φτιάξετε το καρύκευμά σας Cajun και μετά μεταφέρετε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα ξεχωριστό μπολ με την τριμμένη φρυγανιά panko⠀ 2. Βουτήξτε τις φέτες tofu σας στη μαγιονέζα και στη συνέχεια τη φρυγανιά, τις βάζετε σε ένα ταψί και τις περιχύνετε με λάδι και στη συνέχεια τις ψήνετε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές⠀ 3. Βράστε τα ζυμαρικά σας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου⠀ 4. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι με λίγο λάδι και προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο σε σκόνη και το υπόλοιπο καρύκευμα Cajun, μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά⠀ 5. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, τη θρεπτική μαγιά και το ζωμό λαχανικών στο τηγάνι και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει. προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας⠀ 6. από πάνω το τραγανό τόφου, την vegan παρμεζάνα και τον κόλιανδρο⠀ .⠀ .⠀ .⠀ Αναδημοσίευση με crosspost.app