Bowl of Pho Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να δοκιμάσετε! . Pho Noodle Bowl 1 χαρτοκιβώτιο

Bowl of Pho 🍜 Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για να δοκιμάσετε! . Pho Noodle Bowl 1 χαρτοκιβώτιο από τον αγαπημένο σας ζωμό λαχανικών, ζωμό μανιταριών ή ζωμούς pho 3-Four φλιτζάνια λαχανικά της επιλογής σας (κάναμε μπρόκολο, κολοκυθάκια και κόκκινο κρεμμύδι) 1 κουτί πολύ σφιχτό τόφου, πατημένο και κομμένο σε κύβους 6 μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κ.γ. tamari Αλάτι και πιπέρι για γεύση 2 πακέτα από τα noodles της αρεσκείας σας (μαγειρέψτε εκ των προτέρων) Lime wedges, κόλιαντρο, jalapeño και φύτρα φασολιών για επικάλυψη 🥣 . Τοποθετούμε το τόφου σε ένα ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο για τουλάχιστον 20 λεπτά στους 400 F και το τοποθετούμε στο πλάι (το ψήσιμο είναι προαιρετικό, αλλά μου άρεσε η υφή του έτσι). Προσθέστε το ζωμό λαχανικών σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση και σιγοβράστε. Προσθέστε το ταμάρι, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και αφήστε τα να μαλακώσουν μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 4-5 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά (για χορταστικά λαχανικά, προσθέστε πρώτα και μαγειρέψτε για Three λεπτά πριν προσθέσετε άλλα λαχανικά). Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 3-Four λεπτά και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το ψημένο τόφου. Για να σερβίρετε, προσθέστε μαγειρεμένα νουντλς στο μπολ σερβιρίσματος και από πάνω ζωμό από κουτάλα και λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και στη συνέχεια προσθέτουμε οποιοδήποτε από τα προαιρετικά καρυκεύματα (συνιστώ ανεπιφύλακτα τη στύψιμο λάιμ). Για να ανεβάσει τη φωτιά πρόσθεσα λίγη σάλτσα τσίλι σκόρδου. 🤤 Μπορείτε να δείτε πώς φαίνεται το μπολ προτού τα αναμίξω όλα μαζί σύροντας προς τα αριστερά. Ανυπομονώ να το έχω ξανά.,