Φορτωμένα τσιπς Cajun με πικάντικο μοσχαρίσιο κιμά… γνωστός και ως Beef Chip Nachos σωστά; Ειναι ευγενικο…
Φορτωμένα τσιπς Cajun με πικάντικο μοσχαρίσιο κιμά… γνωστός και ως Beef Chip Nachos σωστά; Κάπως έτσι είναι; Βασικά η αρχή ενός νάτσο, αλλά με σπιτικές πατάτες, γλυκές καραμελωμένες πιπεριές και κρεμμύδια και έναν πικάντικο μοσχαρίσιο κιμά, με τυρί και jalapeños. YUM. Στρώματα καλοσύνης. Πραγματικά δεν είναι το πιο φωτογενές πιάτο για το γραμμάριο, αλλά Ιησού ήταν νόστιμο. Σερβίρει 2 (μεγάλες παλιές μερίδες εκτάρια!) 500 γραμμάρια πατάτες 250 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κιμά (είχαμε 3%) – μπορείτε εύκολα να ανταλλάξετε το quorn_uk εδώ!! 1 x πιπεριά (όποιο χρώμα θέλετε!) 1 x Κόκκινο κρεμμύδι Cajun Καρύκευμα Σκόρδο Κόκκοι τσίλι 1 x Κόκκινο τσίλι Three x Σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας Jalapeños Μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών (150 γρ.) Τσένταρ 30 γραμ. φούρνο στους 180 και στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί. Ξεφλουδίστε, κόψτε τις πατάτες σας σε πατατάκια και ρίξτε σε ένα μπολ. Καρυκεύουμε με λίγο καγιόν, κόκκους σκόρδου, αλάτι και πιπέρι και λίγο λάδι/τηγανίζουμε ελαφρά. Καλύψτε όλα τα πατατάκια και βάλτε τα στο φούρνο για 30 λεπτά (αναποδογυρίστε στα 15!) 2. Ψιλοκόψτε το κόκκινο τσίλι και ψιλοκόψτε το σκόρδο σας. Κόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σας σε φέτες και τρίψτε τη μοτσαρέλα και το τυρί τσένταρ. 3. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ροδίζουμε τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα, προσθέστε φρέσκο τσίλι, το σκόρδο, το καρύκευμα cajun, τις νιφάδες τσίλι κομμένες σε κύβους και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά. 4. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και λίγο νερό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. 5. Μόλις ψηθούν όλα, κατεβάζουμε τη φωτιά και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σας στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να καραμελώνουν οι άκρες. 6. Ώρα για συναρμολόγηση! Πάρτε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάλτε τα πατατάκια σας, μετά πιπεριές και κρεμμύδια και μετά τον πικάντικο κιμά. Περιχύνουμε με τυρί και jalapeños και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 5-Eight λεπτά. 7. Περάστε με μια παρέα κρέμα γάλακτος και γκουάκ και απολαύστε!
