🥥 Φέτα καρύδας σοκολάτας 🥥 Ήθελα να φτιάξω αυτή τη φέτα εδώ και αρκετό καιρό, καθώς την λαχταρούσα για πάρα πολύ καιρό 🙈 Λοιπόν, ορίστε η φέτα μου σοκολάτας καρύδας. Πολύ εύκολο να το φτιάξετε και ιδανικό για απογευματινό τσάι. • 150 γρ ανάλατο βούτυρο λιωμένο & κρύο • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη • 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο • half φλιτζάνι αλεύρι απλό • 1/Three φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 1/Four φλιτζάνι κακάο σε σκόνη • half φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα Για το γλάσο: • 1 half φλιτζάνι ζάχαρη άχνη • 1/Four φλιτζάνι κακάο σε σκόνη • 20 γραμμάρια μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο ψιλοκομμένο • 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό • 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη καρύδα 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°c (160°c με ανεμιστήρα). Λαδώνουμε και στρώνουμε μια τετράγωνη φόρμα για κέικ 20 εκ. x 20 εκ. 2. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό, το απλό αλεύρι, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και την καρύδα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν. 3. Ρίξτε το μείγμα σε φόρμα για κέικ και ψήστε για 25-35 λεπτά. 4. Για να φτιάξετε το γλάσο κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη και τη σκόνη κακάο σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και το βραστό νερό και ανακατέψτε να ενωθούν. Απλώστε σε ζεστή βάση σε φέτες. Πασπαλίστε την καρύδα από πάνω. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε φόρμα για κέικ πριν το κόψουμε.
