Το Satay Chicken Noodles σερβίρει 6 φυστικοβούτυρο και γάλα καρύδας κάνει μια υπέροχη…
🍜 Satay Hen Noodles 🍜 Σερβίρει 6 φυστικοβούτυρο και γάλα καρύδας κάνει μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη DIY σάλτσα satay. Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για τα μέσα της εβδομάδας, γεμάτο γεύση και γρήγορο. • 800 γρ στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους • 600 γρ χυλοπίτες Hokkien • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες • 2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και ζουλιενωμένα • 1/four λάχανο, τριμμένο • φέτες λάιμ (προαιρετικά) • φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά σε φέτες για γαρνιτούρα ) • Κόκκινο τσίλι σε φέτες για γαρνίρισμα (προαιρετικά) • Φυτικό λάδι Για τη σάλτσα: • 1/Three φλιτζάνι τραγανό φυστικοβούτυρο • 1/four φλιτζάνι σάλτσα σόγιας • 270 ml πλήρες γάλα καρύδας • 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ • Three κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ • 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο τζίντζερ 1. Ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας σε μια κανάτα ή μπολ. Ασε στην άκρη. Ετοιμάστε nooodles ανά πακέτο οδηγίες. 2. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα γουόκ ή μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Ροδίζουμε το κοτόπουλο σε δύο δόσεις και το αφήνουμε στην άκρη. Προσθέστε την πιπεριά και τα καρότα και σοτάρετε για πέντε λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέστε το λάχανο και τηγανίστε για άλλα πέντε λεπτά. 3. Μόλις τα λαχανικά είναι σχεδόν ψημένα και το λάχανο έχει μαραθεί, προσθέστε ξανά το κοτόπουλο. Ανακατέψτε με τη σάλτσα και τα ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν και να ζεσταθούν όλα. Σερβίρουμε με φέτες λάιμ και γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και τσίλι (προαιρετικά).
