Σε περίπτωση που το 2020 δεν σας έχει δείξει αρκετό μπανανόψωμο για μια ζωή στο…

Σε περίπτωση που το 2020 δεν σας έχει δείξει αρκετό μπανανόψωμο για μια ζωή στη ζωοτροφή σας 🍌🙈 Επιτρέψτε μου να προσθέσω ένα ακόμη στη λίστα σας 🐵 Μπανάνα καφέ! Φτιάξατε αυτές τις συνταγές και σε μορφή καρβέλι και σε μάφιν, ποια ομάδα είστε; Καρβέλι ή μάφιν; ⠀⠀ Υλικά ⠀⠀ 1 half φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου (Εναλλακτικό οποιοδήποτε αλεύρι της επιλογής σας)⠀⠀ four ώριμες μπανάνες ⠀⠀ 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα⠀⠀ half φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου⠀( χρησιμοποίησα sweetfreedomuk golden syrup)⠀ three κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές ⠀⠀ 1/four φλιτζάνι λιωμένο λάδι καρύδας (προαιρετικό για πιο πυκνό ψωμί)⠀⠀ half κουταλάκι του γλυκού κανέλα ⠀⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο ⠀⠀ 1 half κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ⠀⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα⠀⠀ Πρέζα αλάτι⠀⠀⠀ Οδηγίες ⠀⠀ Προθερμάνετε το φούρνο στους 190ºC/ 375ºF. Στρώστε μια φόρμα για ψωμί με λαδόκολλα.⠀⠀ Καθαρίζετε three μπανάνες και τις βάζετε σε ένα μπολ. Με το πίσω μέρος ενός για σπάστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το γάλα, το σιρόπι σφενδάμου, το μηλόξυδο, τη βανίλια, το λάδι καρύδας (προαιρετικά) χτυπήστε καλά μέχρι να ενωθούν καλά.⠀⠀ Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέστε τα ξηρά υλικά, το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, τον καφέ και την κανέλα. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά.⠀⠀ Προσθέτουμε το υγρό μείγμα των υλικών στα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά.⠀⠀ Αδειάζουμε στη φόρμα μας και από πάνω βάζουμε μια μπανάνα κομμένη στη μέση (μακριά πλευρά) πιέζουμε απαλά και ψήνουμε για 45-50 λεπτά. ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που μπαίνει στη μέση. . . . Συνταγή Ευγενική προσφορά από thefitstitch Αναδημοσίευση με crosspost.app. . .