🌱😍 Μπολ Τόφου Κάτσου με κάρυ! καρύκευμα όσο χρειαζόταν. Η Τζέσικα είχε τη δική της σάλτσα με κάρυ, η οποία ήταν ήδη γευστική, οπότε δεν ήθελε το πιάτο να είναι πολύ αλμυρό)⠀ ⠀ Ζύμη ⠀ 1/Four φλιτζάνι αλεύρι⠀ half κ. σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού ⠀ half κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ⠀ half κουταλάκι του γλυκού αλάτι⠀ 1/Four φλιτζάνι νερό⠀ ⠀ Ψήσιμο ⠀ 1 φλιτζάνι ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά, ή περισσότερο όσο χρειάζεται ⠀ 1. Στραγγίστε το νερό από το τόφου τυλίγοντάς το σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια τοποθετώντας μια βαριά επίπεδη επιφάνεια ( μια σανίδα ή ένα πιάτο) πάνω από το καθένα. Αφήστε για 15 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το νερό από τις πετσέτες.⠀ 2. Κόψτε κάθε tofu σε δύο τετράγωνες πλάκες πάχους 3/Four ιντσών. Πασπαλίζουμε με αλάτι όσο χρειάζεται.⠀ 3. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αυτό θα είναι ένα πραγματικά πηχτό κουρκούτι. Σε άλλο πιάτο ή δίσκο προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά. ⠀ 4. Βάλτε κάθε τόφου στο κουρκούτι και στη συνέχεια βάλτε το με τη φρυγανιά. Επαναλάβετε αυτό το βήμα για το υπόλοιπο τόφου. ⠀ 5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί (μπορείτε να το δοκιμάσετε βάζοντας λίγη ψίχα ψωμιού), προσθέστε μέσα το τόφου. Τηγανίζουμε για περίπου 6-Eight λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε από το λάδι και σβήνουμε τη φωτιά. ⠀ 6. Αφήνουμε να κρυώσει για 5-Eight λεπτά και μετά κόβουμε διαγώνια σε λωρίδες.⠀ ⠀ Κάντε tag έναν φίλο στα σχόλια που θα του άρεσε πολύ αυτή η συνταγή! 💛⠀ .⠀ .⠀ .⠀ ⠀ . .⠀ .⠀
