Μεσημεριανό πιάτο σκηνής: Ρεβύθια καρύδας για μεσημεριανό γεύμα σήμερα και δεν θα μπορούσα να το προτείνω…
Μεσημεριανή σκηνή Τα σερβίραμε πάνω από ένα κρεβάτι με ρύζι και ένα τέλειο αβοκάντο (και σίγουρα επέστρεψε για δευτερόλεπτα μετά τη λήψη της φωτογραφίας). Δοκιμάστε τα αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα γρήγορο γεύμα. ⠀ Συνταγή: Ρεβύθια καρύδας⠀ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες⠀ 1 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια, ψιλοκομμένα⠀ 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα⠀ 2 κουταλιές της σούπας ταμάρι⠀ 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο⠀ 1 1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ⠀ σάλτσα (προαιρετικά)⠀ 2 κουταλιές της σούπας νερό⠀ 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού⠀ 1/Four φλιτζάνι γάλα καρύδας⠀ Προσθέστε το σκόρδο και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε για 3-Four λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ρεβίθια και ανακατεύουμε και εν τω μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας μαζί το ταμάρι, το μηλόξυδο, το σιρόπι σφενδάμου και την καυτερή σάλτσα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το νερό και το άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε τη σάλτσα στο τηγάνι μαζί με το γάλα καρύδας και τον πολτό αραβοσίτου. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα 3-Four λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.⠀ •⠀ •⠀ •⠀ •⠀ •⠀ Συνταγή από: earthofmariaa Αναδημοσίευση με crosspost.app . . . .
