ΚΑΡΔΙΑ ΡΑΒΙΟΛΙ Καλή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Μείνετε τη νύχτα σε αυτό το Da’s Valentine…

♥️ΚΑΡΔΙΑ ΡΑΒΙΟΛΙ♥️ Καλή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! 💗 Μείνετε το βράδυ σε αυτήν την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και φτιάξτε αυτά τα νόστιμα ραβιόλια με την αγάπη σας!💕 Δείτε πώς να τα φτιάξετε παρακάτω ❤️ . . . Σπιτικά ραβιόλια “Beet” Καρδιά Μερίδες: Four Συστατικά: Ραβιόλια: 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 μεγάλα αυγά Four κουταλιές της σούπας πουρές παντζαριού 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γέμιση: 1 φλιτζάνι ρικότα 1/Four φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί 1/Four φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι και πιπέρι για γεύση Σάλτσα καφέ βουτύρου: 1/2 φλιτζάνι βούτυρο Αλάτι και πιπέρι για γεύση Ξεκινήστε φτιάχνοντας τη γέμιση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης σε ένα μπολ και τα βάζουμε στο ψυγείο. Για να φτιάξετε τα ραβιόλια, τοποθετήστε το αλεύρι σε μια καθαρή επιφάνεια. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέτουμε τα αυγά και το αλάτι. Ανακατεύουμε μαζί με ένα πιρούνι να ενσωματωθούν, προσθέτουμε τον πουρέ από παντζάρια και μετά ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνει λείο και ελαστικό, περίπου 5-10 λεπτά, προσθέτουμε μια πρέζα επιπλέον αλεύρι αν χρειάζεται για να μην κολλήσει η ζύμη και μια πρέζα νερό εάν η ζύμη σας είναι πολύ στεγνή. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Κόβουμε τη ζύμη σε τέταρτα, παίρνουμε ένα κομμάτι και περνάμε από μια μηχανή ζυμαρικών στη μεγαλύτερη ρύθμιση 4-5 φορές. Συνεχίστε να περνάτε τη ζύμη μέσα από τη μηχανή ζυμαρικών, χαμηλώνοντας τη ρύθμιση κάθε φορά που την περνάτε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε απόσταση 2 ιντσών μεταξύ τους σε ένα φύλλο ζυμαρικών. Αλείψτε γύρω από τη γέμιση με νερό για να υγρανθεί, τοποθετήστε ένα δεύτερο φύλλο πάνω, πιέζοντας προς τα κάτω για να σφραγιστεί. Χρησιμοποιήστε το κόφτη σε σχήμα καρδιάς για να το κόψετε σε καρδιές και μετά πιέστε κάθε ραβιόλι γύρω από τις άκρες για να βεβαιωθείτε ότι έχουν σφραγιστεί. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη. Βράζουμε τα ραβιόλια σε αλατισμένο νερό για 2-Three λεπτά μέχρι να επιπλεύσουν στην κορυφή της κατσαρόλας. Ενώ τα ραβιόλια ψήνονται, προσθέστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε σιγά σιγά το βούτυρο μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα, θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε ραβιόλια στη σάλτσα καφέ βουτύρου για να καλύψετε τα ραβιόλια. Πιάτο ραβιόλια και τοπ με έξτρα παρμεζάνα και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!