Ημέρα 11: Μαύρη γάτα Πλιγούρι βρώμης με κακάο-κολοκυθάκι Έφτιαξα αυτό το μπολ την ημέρα του…

Ημέρα 11: 🐈‍⬛ Μαύρη γάτα 🐱 Πλιγούρι με κακάο-κολοκυθάκι Έφτιαξα αυτό το μπολ την ημέρα που πήγαινα στην Ελβετία 🇨🇭. Δεν ήμουν μόνο ενθουσιασμένος λόγω του ταξιδιού εκείνο το πρωί, αλλά και ενθουσιάστηκα που είχα βρώμη για πρώτη φορά από τις 12 Σεπτεμβρίου! Inspo από _abettermee 🐈‍⬛ ΣΥΝΤΑΓΗ: 🖤 Μουλιάστε 45 γραμμάρια τυλιγμένη βρώμη (όχι τα συνηθισμένα μου 50 γραμμάρια γιατί την έφτιαξα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP) όλη τη νύχτα σε 200 ml ζεστό νερό. 🖤 ​​Το πρωί το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο λιναρόσπορο, μια πρέζα αλάτι και αρχίζουμε να το ζεσταίνουμε. 🖤 ​​Όταν το πλιγούρι έχει πήξει, προσθέστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο, 1/four τριμμένο κολοκυθάκι, 1 κουταλάκι του γλυκού παπαρουνόσπορο, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης (προαιρετικά) και λίγο γάλα αμυγδάλου. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η επιθυμητή υφή. 🖤 ​​Ανακάτεψα half κουταλάκι του γλυκού φλοιό psyllium στο τέλος για να γίνει ακόμα πιο πηχτό. ΤΟΠΙΝΓΚ: Σουσάμι, αμύγδαλα, ηλιόσποροι, κολοκυθόσπορος, λευκή ζαχαρόπαστα