Ζεστή πατατοσαλάτα Dijon Dijon Λατρεύω τη ζεστή σαλάτα, παρόλο που είναι γλυκιά…

cookingforpeanuts ‘ 🌱Ζεστή πατατοσαλάτα Ντιζόν με άνηθο🌱 Λατρεύω τη ζεστή σαλάτα, παρόλο που είναι πνιγμένη εδώ😂. ✅Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400F. Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα ή χρησιμοποιούμε αντικολλητικό φύλλο. ✅Κόβουμε 1-1/2 κιλό child yellow πατάτες στη μέση. Απλώστε τις πατάτες σε ταψί, με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω και ψήστε για 20 λεπτά. ✅Αναποδογυρίζετε τις πατάτες και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά.✅Εν τω μεταξύ, φτιάχνετε το ντρέσινγκ: χτυπάτε half of φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/eight φλιτζάνι φρεσκοκομμένο άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί ή μηλόξυδο, χυμό από 1 /four λεμόνι, half of κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon, 1/four φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, αλάτι για γεύση. (Προσθέστε λίγο σιρόπι σφενδάμου στο dressing αν θέλετε.) ✅Μόλις ψηθούν οι πατάτες, αφαιρέστε από το φούρνο και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με την επιθυμητή ποσότητα ντρέσινγκ. Προσθέστε μερικές στροφές μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.⠀ .⠀ .⠀ .⠀