Δημιουργήστε άνετες ανέσεις με αυτό το μπολ με κινόα! Τραγανές αλλά τρυφερές γλυκοπατάτες τ…
Δημιουργήστε άνετες ανέσεις με αυτό το μπολ με κινόα! Τραγανές αλλά τρυφερές γλυκοπατάτες περιχυμένες με γλυκές πιπεριές, καρυκευμένες με κύμινο και τσίλι σε σκόνη που σερβίρονται δίπλα σε κινόα πιλάφι με jalapeño & κόλιανδρο. Ο συνδυασμός αυτών των δύο είναι έξω από τον κόσμο 😋 ⠀ ⠀ Αυτός είναι ίσως ο αγαπημένος μου τρόπος για να τρώω γλυκοπατάτες γιατί είναι τέλειες για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, κάνουν μια υπέροχη προετοιμασία πριν από το γεύμα και είναι τόσο εύκολο να γίνουν !⠀ ⠀ Υλικά: Τηγανιά γλυκοπατάτα:⠀ 2 μεγάλες λευκές γλυκοπατάτες, τριμμένες και πλυμένες καλά, κομμένες σε μικρούς κύβους⠀ 1 πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε κύβους⠀ 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους⠀ 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο⠀ 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο⠀ 1 κουταλιά της σούπας κύμινο σε σκόνη⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι⠀ 2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη (χρησιμοποιήστε half of ή 1 για πιο ήπια φωτιά)⠀ three κουταλιές της σούπας λάδι⠀ μια χούφτα κόλιανδρο, ψιλοκομμένο⠀ ⠀ Υλικά: κινόα πιλάφι:⠀ 1 φλιτζάνι κινόα⠀ 2 φλιτζάνια νερό⠀ 1 jalapeno, ψιλοκομμένο (πετάξτε τους σπόρους για πιο ήπια φωτιά)⠀ 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο⠀ μια μικρή χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο⠀ χυμό από half of λεμόνι ή ~1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού⠀ 1 /four κουταλάκι του γλυκού αλάτι⠀ half of κουταλάκι του γλυκού πιπέρι⠀ ⠀ Μέθοδος: Κινόα πιλάφι:⠀ ▪️Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μετρημένη κινόα, νερό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και ψιλοκομμένα jalapenos.⠀ ▪️Ανακατέψτε και αφήστε το να πάρει μια δυνατή βράση θερμότητα. Μόλις αρχίσει να βράζει, σκεπάζουμε το τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.⠀ ▪️Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφρατέψτε το με ένα πιρούνι.⠀ ▪️Προσθέστε μαύρο πιπέρι, χυμό λεμονιού και φρέσκο κόλιανδρο και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.⠀ ⠀ Ευγενική παραχώρηση συνταγής ode2food Αναδημοσίευση με crosspost.app
