ΓΑΛΟΠΟΥΛΟΚΕΦΤΕΣ ΨΗΤΟΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΟΣ . . . . Κεφτεδάκια γαλοπούλας στο φούρνο…

🍅ΚΟΥΦΤΕΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΟΙ ΦΟΥΣΤΟΥΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ντομάτας 🍅 . . . . Κεφτεδάκια γαλοπούλας φούρνου με σάλτσα ντομάτας Υλικά: Κεφτεδάκια: 1 κιλό αλεσμένη γαλοπούλα 1/four μισό μισό 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού panko 1 κ. σούπας μαϊντανός ξερός 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη half of φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι και πιπέρι Σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ασκαλώνιο, ψιλοκομμένο three κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο half of κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς 12 ουγκιές ντοματίνια, κομμένες στη μέση 14 ουγκιές κονσέρβα θρυμματισμένες ντομάτες Αλάτι και πιπέρι Επικάλυψη: eight ουγκιές φρέσκια μοτσαρέλα πέστο βασιλικού Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 F. Ξεκινήστε το μείγμα του κεφτέ. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε την αλεσμένη γαλοπούλα, το γάλα με τριμμένη φρυγανιά Panko, τα αυγά, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το τυρί παρμεζάνα και τον αποξηραμένο μαϊντανό. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Το σχήμα σε μέτριες μπάλες πρέπει να είναι περίπου 2 κουταλιές της σούπας η καθεμία, θα πρέπει να καταλήξετε με περίπου 9-12 συνολικά ανάλογα με το πόσο μεγάλες είναι. Προσθέστε ελαιόλαδο σε μια λαμαρίνα και προσθέστε τα κεφτεδάκια στο ταψί να ψηθούν για 20 λεπτά. Επόμενο Μεταφέρετε τα ψημένα κεφτεδάκια σε ένα ταψί. Ενώ ψήνονται οι κεφτέδες ξεκινήστε τη σάλτσα ντοματίνι. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο με το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ασκαλώνιο, το σκόρδο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσουν, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τα ντοματίνια και μαγειρέψτε για 7 με eight λεπτά. Προσθέτουμε τις ντομάτες θρυμματισμένες και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί ελαφρώς, περίπου 10 λεπτά. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με το μείγμα ντομάτας και από πάνω τη μοτσαρέλα. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει, 25 με 30 λεπτά. Γαρνίρουμε με βασιλικό, περιχύνουμε με πέστο και σερβίρουμε πάνω από τα ζυμαρικά. Σερβίρετε αμέσως και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!