Αφράτες τηγανίτες βατόμουρου βρώμης βανίλιας με κομπόστα βατόμουρου και γιαούρτι σφενδάμου…
Αφράτες τηγανίτες βατόμουρου βρώμης με κομπόστα βατόμουρου και σιρόπι γιαουρτιού σφενδάμου από την plantbased.traveler 👌🏻🤤💜 __________________________⠀ ⠀ Υλικά: ⠀ 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης (τριμμένη βρώμη) ⠀ 2 φλιτζάνια γάλα σκέτη ή βανίλια. πολτοποιημένο ⠀ 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ⠀ 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ⠀ 1/four κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο λοβό βανίλιας (προαιρετικά) ⠀ Πρέζα αλάτι ⠀ 1/four φλιτζάνι ανθρακούχο νερό ( προαιρετικά) ⠀ ⠀ Συν:⠀ 16 ουγκιές φρέσκα βατόμουρα ⠀ 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ⠀ ⠀ Μέθοδος: ⠀ Ανακατέψτε όλα τα υλικά για το κουρκούτι για τηγανίτες και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 20 λεπτά. Το κουρκούτι πρέπει να πήξει καθώς κάθεται. Ανακατέψτε απαλά σε ανθρακούχο νερό. ⠀ Αυτό κάνει έξτρα αφράτες τηγανίτες. ⠀ Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και οι τηγανίτες σας θα εξακολουθούν να είναι υπέροχες. Εάν χρειάζεται, προσθέστε μια επιπλέον πιτσιλιά φυτικού γάλακτος. Το κουρκούτι πρέπει να είναι πηχτό αλλά να χύνεται. ⠀ Διπλώνουμε τα μισά βατόμουρα και ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι. ⠀ Ψήνετε τις τηγανίτες για 2-Three λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. (Χρησιμοποιώ πάντα μια κουτάλα για να μετρήσω την ποσότητα) ⠀ Γυρίστε όταν δείτε μερικές φυσαλίδες από την άψητη πλευρά. Χρησιμοποιήστε χαμηλή φωτιά για να αποφύγετε το κάψιμο. ⠀ Για την κομπόστα βατόμουρου, απλά προσθέστε τα βατόμουρα σε μια μικρή κατσαρόλα με σιρόπι σφενδάμου και ζεστάνετε μέχρι να γίνουν γυαλιστερά και ζουμερά. ⠀ Σερβίρετε πάνω από τηγανίτες και απολαύστε! ⠀ ⠀ Για τη σάλτσα γιαουρτιού σφενδάμου, χτυπήστε μαζί λίγο vegan γιαούρτι, σιρόπι σφενδάμου και βανίλια (προαιρετικά) μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αναδημοσίευση με crosspost.app
🤤🤤